No es un producto. Pero no es un descubrimiento reciente y
no lo encontrará en una farmacia, pero en la tienda de comestibles. Estamos hablando sobre la fibra.
Un estudio realizado en Holanda en 871 hombres, durante un período de diez
años, mostró que los sujetos que tenían una dieta baja en fibra tres
veces más susceptibles a las enfermedades mortales – provoca a pesar de -
que los que comían mucha fibra (Futuro de la Juventud).
Dicho esto, no se puede confirmar en la actualidad impide que la fibra
las enfermedades mencionadas anteriormente en todos los casos. Pero no es concluyente
prueba de que son más frecuentes en poblaciones con baja en fibra
Las dietas que es precisamente el caso en el oeste.
Según la revista The Lancet (el British Medical Journal), una dieta
que contiene al menos 37 gramos de fibra por día (el equivalente a
una taza de salvado, una manzana, una papa y una media taza de cocido
espinacas) puede proteger al organismo contra enfermedades crónicas
comunes a la sociedad occidental.
Así que la fibra es útil en la lucha contra muchas enfermedades
además de estreñimiento.
BAJO alimentos ricos en fibra:
Cabe destacar que el pan blanco (ya que la fibra se extrae la harina blanca),
carne de res, cerdo, pollo, leche, mantequilla, queso, azúcar, carnes procesadas,
postres, pescados, mariscos y pastas.
Excelentes fuentes de fibra:
· Frutas: especialmente manzanas y ciruelas pasas.
· Las verduras: papas con su cáscara, espinacas, alcachofas,
col, guisantes.
· Los granos enteros: cebada, trigo entero (que debe comer todo
trigo pan por el salvado que contiene), la avena, el maíz.
· Frutos secos: cacahuetes y almendras.
· Frutas secas: albaricoques, ciruelas, higos, dátiles.
· Las legumbres: soja, habas, lentejas, garbanzos.
Tenga en cuenta que hay muchos tipos de fibra, y que debe
alternar entre ellos. Por ejemplo, la fibra contenida en las manzanas
y la fibra de los cereales son esenciales, ya que no tienen la
función digestiva mismo.
